آیا خوردن نان کپک زده بی خطر است؟

view

شاید برایتان پیش آمده باشد که در هنگام بیرون آوردن نان از جانانی و یا تکه ای پنیر از یخچال متوجه پرزهایی بر روی تکه ی  نان و یا پنیرتان شده باشید.

 آیا مصرف مواد غذایی که بخشی از آن دارای کپک است بی خطر است؟

در حقیقت، نوع غذا در میزان بی خطر بودن و یا خطرناک بودن ماده ی غذایی که به کپک آلوده شده است، موثر می باشد.

اگر پنیر شما و یا هویجی که در یخچال دارید کپک زد، می توانید با خیال راحت قسمتهای کپکی آنرا از آن جدا نمایید و باقی آن را مصرف کنید.

البته توصیه می شود که حدود یک سانتی متر دور تا دور بخش کپک زده شده را جدا نمایید و دور بیندازید. اما در مورد غذاهایی که بافت نرمی دارند به جز پنیر، به محض اینکه متوجه شدید که بخشی از آن کپک زده است، کل آنرا دور بیاندازید.

 مصرف ماده ی غذایی آلوده به کپک می تواند بدون هیچ سرو صدایی باعث بروز خطر برای سلامت شما گردد. البته برخی از گونه های غذایی در جهان وجود دارند که در عین سالم بودن با کپک ساخته می شوند مانند پنیر کپکی.

عوارض مصرف کپک مواد غذایی

اما در مورد انواع دیگر کپک که جزو کپک های غیر سالم هستند می توانند سمی باشند و باعث بروز واکنشهای آلرژیک گردند و در بعضی موارد می توانند باعث بروز عارضه های تنفسی گردند.

 

بیشتر بخوانید 

رژیم غذایی سالم کلید داشتن بدنی سلامت
داشتن یک رژیم غذایی مناسب می تواند به ارتقاء سلامت قلب، کنترل فشار خون و کلسترول خون شما کمک نماید.
چگونه غذای سرخ شده بخوریم و قلب سالمی داشته باشیم؟
سرخ کردن غذا در روغن آفتابگردان و روغن زیتون خطری برای سلامت قلب ندارد.
میزان مورد نیاز ویتامبن در سالمندان چقدر است؟ قسمت اول
هنگامیکه رژیم غذایی به تنهایی نمی تواند نیازهای غذایی را تامین نماید، مکمل تغذیه ای خوراکی به رژیم
 

دیدگاه ها

ارسال دیدگاه

دکترهمه
درصورتی که سوالی دارید میتوانید سوال خود را از این قسمت ارسال کنید

دکترهمه

درصورتی که سوالی دارید میتوانید سوال خود را در این قسمت وارد کنید

ورود به سایت

کلمه عبور خود را فراموش کرده اید؟

نام کاربری ندارید! ثبت نام کنید