آووکادو کاربرد زیادی در تهیه غذا دارد

به عنوان جایگزین چربی در پخت و پزها. جایگزین ساده ی چربی هایی همچون روغن، کره و روغن چرب کننده ی شیرینی) 

به عنوان اوّلین غذاهای نوزاد می توان استفاده کرد

آن را پخته  و با تخم مرغی پخته میکس کرد

دستور غذایی لذیذ با آووکادو

یک آووکادوی کامل

یک پیمانه برگ کلم خرد شده بدون ساقه

یک دوم پیمانه زغال اخته

یک دوّم پیمانه آناناس تازه

یک پیمانه اسفناج ارگانیک

نیم پیمانه خیار ورقه شده

یک پیمانه شیره ی نارگیل

طرز تهیه 

آب نارگیل را در میکسر بریزید. آووکادو، کلم، زغال اخته، آناناس، اسفناج و خیار را به آن اضافه کنید.  در پوش را بگذارید و تا وقتی که مخلوط نرم شود آن را به خوبی مخلوط نمایید. آن را در لیوان بریزید و بلافاصله میل نمایید.