راهنمای تغذیه سال 2015 آمریکا باعث ایجاد تحولاتی در زندگی مردم این منطقه گردیده است.

اگر چه این روزها با وجود رسانه های مختلف، دانش ما درباره ی غذاهای مجاز و غذاهای ممنوع (چیزهایی که باید خورد و نباید خورد) بسیار افزایش پیدا کرده است. اما همچنان تفاوتهایی وجود دارد میان آنچه ما درباره تغذیه درست می دانیم و آنچه به آن عمل می کنیم.

به طور کلی، راهنمای تغذیه ی 2015 ما را به خوردن سبزیجات و میوه بیشتر و نیز مغزها حبوبات و غذاهای دریایی تشویق می کند. و همینطور پیشنهاد می دهد، میزان مصرف الکل، کافیین، شیرینی جات و نوشابه و گوشت قرمز را کاهش دهیم. به نظر ساده می آید اما به راستی این موضوع به همین میزان ساده است؟!

تاثیرگذاری اصلی الگوهای تغذیه ی در تداوم و پایداری آنهاست. اگر این الگوها و پیشنهادات بارها و بارها تکرار شوند و به گوش برسند ممکن است سرانجام مجبور به گوش کردن به این پیشنهادات گردیم.

در زیر به تعدادی از الگوهای مهم تغذیه ای اشاره می کنیم:

در ویرایش جدید این الگوها به پنج نکته ی مهم توجه و اشاره شده است.

1. در طول عمر خود از یک الگوی غذایی سالم استفاده کنید. الگوی غذایی ترکیبی از غذاها و نوشیدنی هایی است که فرد در طول زندگی خود مصرف می کند.

2. از غذاهای متنوع و با ارزش غذایی بالا استفاده کنید.

3. با مصرف کمتر شکر، چربی اشباع شده و نمک از میزان کالری دریافتی خود بکاهید.

4. از غذاهای سالم استفاده کنید و نیز سبزیجات بیشتر مصرف نمایید.

5. افراد را به داشتن الگوی غذایی سالم هدایت و ترغیب کنید.

الگوی سالم غذایی شامل: مصرف غذاهای مغزی متنوعی از جمله سبزیجات، میوه ها، غلات و لبنیات کم چرب و بی چربی، گوشت کم چرب و سایر غذاهای پروتیین دار و روغنها و نیز کاهش مصرف چربی های اشباع شده و ترانس دار، شکر و پفک است. این الگوی غذایی می تواند به راحتی با ذایقه، سنت، فرهنگ و بودجه ی افراد هماهنگ باشد.

راهنمای تغذیه ی آمریکا 2015 به شهروندان آمریکایی توصیه می کند تا مواد غذایی زیر را مصرف کنند.