جوانه ها مواد غذائی با خواص درمانی شگفت انگیزند

لوتئولین یک ترکیب ضد التهابی مهم موجود در برخی سبزیجات مانند کرفس، فلفل و هویج است

فواید لوتئولین ترکیب ضد سرطانی موجود در سبزیجات

لوتئولین یک ترکیب ضد التهابی مهم موجود در برخی سبزیجات مانند کرفس، فلفل و هویج است. در مطالعات صورت گرفته نتایج نشان داده است که هر چه میزان مصرف لوتئولین در مدلهای حیوانی بیشتر باشد احتمال از دست دادن حافظه مرتبط با سن در موشها کاهش می یابد. مصرف سبزیجات حاوی لوتئولین همچنین می تواند گسترش سرطان سینه را کند نماید. در آزمایشات صورت گرفته محققان دریافتند زمانیکه سلولهای سرطاانی بافت سینه در برابر لوتئولین قرار می گیرند از بین می روند. ضایعات خوش خیم در بافتهای سینه در صورتیکه در کنار محرکهائی همچون پروژسترون می توانند تبدیل به تومور گردند زیرا پروژسترون رگهای خونی را جذب نموده و این بافتهای خوش خیم را تغذیه می نمایند،  در نتیجه این بافتها گسترش می یابند و تبدیل به تومور می شوند.

جوانه ها، مواد غذائی با خواص درمانی شگفت انگیز

در صورتیکه بدنبال افزایش میزان سبزیجات در رژیم غذائی خود هستید، اضافه کردن جوانه ها را امتحان نمائید.

جوانه ها حاوی مواد مغذی، آنتی اکسیدانها، مواد معدنی و ویتامین ها هستند. جوانه ها با حجم کمتر از سبزیجات حاوی مقادیر بیشتری مواد مغذی هستند.

دانه ی آفتابگردان و جوانه ی نخود در بالای فهرست تمام دانه هائی هستند که شما می توانید سبز کنید، معمولاً هر کدام 30 برابر مغذی تر از سبزیجات ارگانیکی هستند که شما می توانید در باغچه ی حیاط خود پرورش دهید و برداشت نمائید.

کیفیت پروتئین و مقدار فیبر لوبیا، آجیل، دانه ها و غلات زمانیکه جوانه زده شد ارتقاء می یابد. جوانه ها همچنین حاوی حدود 100 برابر آنزیم بیشتر از میوه ها و سبزیجات هستند. جوانه ها همچنین به بازسازی سلولهای سالم کمک می کند؛

جوانه ها تاثیر قلیائی بر بدن انسان دارند و به محافظت بدن انسان در برابر بیماریهائی از جمله سرطان کمک می نمایند.

جوانه ها مواد غذائی با خواص درمانی شگفت انگیزند

برچسب ها : جوانه سبزیجات سبزیجات خواص سبزیجات تغذیه سلامتف میوه و سبزیجات

مطالب مرتبط

نظرات کاربران