سیب دومین جایگاه را از لحاظ میزان آلودگی در کارگروه محیط زیست سال 2016 نسبت به اکثر میوه های آلوده به آفت کش و سبزیجات بدست آورده است (فقط توت فرنگی آلوده تر بود)،

علاوه بر این، بسیاری از محتوای آنتی اکسیدانی یک سیب در پوست آن است، بنابراین باید پوست آن را نیز زمان مصرف نمایید.

به همین دلیل، توصیه می شود سعی کنید سیب ارگانیک را بخاطر حداقل بودن میزان افت کش های آن مصرف کنید.

در صورت خرید سیب های معمولی، به آنها را در محلول 10 درصد سرکه و 90 درصد آب بخیسانید، زیرا ممکن است به حذف برخی از آفت کش ها کمک کند.

سیب های سفت مقاوم هستند.

سیب های فریز شده در 32 درجه فارنهایت بافت خود را حفظ میکنند. برای حفاظت سب های برش خورده از قهوه ای شدن آنها را در محلول آب مرکبات به نسبت یک به سه فرو ببرید.