آیا باز هم به دنبال دلیل برای مصرف غذاهای سلامت هستید؟

تحقیقات نشان داده اند افرادیکه در زنجیره ی غذایی خود همچون بری ها، سبزیجات برگ سبز و ماهی را می گنجانند، در معرض خطر کمتری برای ابتلا به عارضه های حافظه ای و آلزایمر خواهند بود.

 حدود 5 میلیون فرد بالای 65 سال در امریکا مبتلا به مشکلات حافظه هستند.

 MIND یک رژیم غذایی محافظ مغز است.

غذاهای محافظ مغز

سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج. پزشکان معتقدند که حداقل 6 وعده در هفته باید از این سبزیجات مصرف شود.

مغزها

 5 بار در هفته از مغزها استفاده کنید.

غلات کامل

 3 وعده و یا بیشتر در طول روز باید از غلات کامل مصرف کرد.

 گوشت ماهی

حداقل یک بار در هفته باید از گوشت ماهی استفاده کرد.

 گوشت ماکیان

مانند گوشت مرغ و بوقلمون باید 2 بار در هفته مصرف شوند.

 روغن زیتون

بهتر است که از روغن زیتون بعنوان اصلی ترین روغن مصرفی در آشپزی استفاده شود.

مواد غذایی که باید اجتناب شوند:

• گوشت قرمز: سعی کنید کمتر از 4 وعده در هفته مصرف کنید.
• کره و مارگارین: کمتراز یک قاشق غذاخوری در روز باید مصرف شوند.
• شیرینی جات: کمتر از 5 وعده در هفته.
•  غذاهای سرخ شده و فست فودها: کمتر از یک وعده در هفته باید از این غذاها استفاده شود.

فواید رژیم غذایی MIND

در یکی از مطالعات صورت گرفته نتایج نشان داده اند که دنبال کردن رژیم غذایی MIND می تواند باعث کاهش 54 درصدی خطر ابتلا به آلزایمر گردد. حتی اگر یک فرد بزرگسال تنها بخشی از این رژیم غذایی را رعایت کند می تواند تا 35 درصد خطر ابتلا به آلزایمر را در خود کاهش دهد.