حدود 50% چربی در روغن نارگیل اسید لوزیک است که نادر است.

بدن شما اسید لوزیک را به منولوزین تبدیل می کند.یک منوگلسیریدی که می تواند عملا ویروسهای پوشش نیافته مثلHIV و تب خال، آنفولانزا، سرخک وباکتری های گرم منفی را نابود کند.

اسید لوزیک نوعی زنجیره اسید چرب میانی (MCF AS) است که به راحتی هضم شده و به آسانی از غشای سلولی می گذرد

ارتباط مصرف شیره نارگیل با چاقی و لاغری

مطالعات متعددی وجود دارند که نشان می دهند MCFAها باعث کاهش وزن می شوند، از جمله مطالعه ای که نشان داده در افرادی که ازMCFAها تغذیه می شوند چربی بد کم شده و حساسیت انسولین وتحمل گلوکز در بدنشان ارتقا می یابد

بااین وجود مطالعه ی دیگری در می یابد که مردان دارای اضافه وزنی که از رژیم غذایی غنی شده باMCFAها استفاده کرده اند وبافت چربی بیشتری را احتمالا به دلیل افزایش مصرف انرژی و اکسید شدن چربی و  ویتامین های B ،E ،Cو پتاسیم ومنیزیم،فسفر وآهن خواهند داشت.