در جدیدترین مطالعه ی صورت گرفته در دانشگاه هاروارد نتایج نشان داده اند که مصرف مواد غذایی حاوی فلاوونویید مانند سیب و گلابی می تواند از بروز افزایش وزن انسان ممانعت بعمل آورد.

محققان در این پژوهش و اثرات مصرف 7 نوع فلاوونویید بر افزایش وزن افراد پرداختند.

 در این مطالعه 124086 نفر مورد بررسی قرار گرفتند. افراد شرکت کننده در این مطالعه همگی بین 27 تا 65 سال سن داشته اند. این افراد بین سالهای 1986 تا سال 2011 مورد بررسی قرار گرفتند و از آنها خواسته شد تا هر 4 سال یک پرسشنامه تکمیل نمایند.

 بر طبق این پرسشنامه میزان مصرف فلاوونویید در این افراد مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج این مطالعه حاکی از آن بوده است که افرادیکه فلاوونوییدهایی همچون فلاونول، فلاوان و آنتوسیانین در آنها بیشتر بوده است، افزایش وزن در آنها کمتر اتفاق افتاده است.

حتی پس از در نظر گرفتن عوامل مداخله گر مانند سیگاری بودن یا سیگاری نبودن فرد شرکت کننده، فعالیت فیزیکی فرد و ... باز هم نتایج یکسانی بدست آمد.