مواد لازم:

• 1 قاشق چایخوری آب لیمو
• 1 قاشق غذاخوری عسل
• 1 قاشق چای خوری سس سویا کم سدیم و یا تاماری
• 2/1 قاشق چایخوری خردل دیژون
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
• یک پوند کلم کالی توسکانی، برگ چغندر سوییسی یا اسپانیایی و برگ های خرد شده (نزدیک به 8 پیمانه) بدون ساقه های سفت
• 4/1 پیمانه بادام ادویه دار خرد شده همانند الموند اکسنت
• 2 عدد آلو نصف شده، هسته آن شده و قاچ شده
• 2 اونس پنیر بز خرد شده
• 2/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه

طرز تهیه:

1. 1 قاشق چایخوری آب لیمو، 1 قاشق غذاخوری عسل، 1 قاشق چایخوری سس سویا کم سدیم و یا تاماری، 2/1 قاشق چایخوری خردل ویژون و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را با هم در یک کاسه ی بزرگ مخلوط کنید.
2. و باقیمانده مواد را به عنوان تزیین اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا به خوبی ترکیب شوند.
3. سالاد را در چند بشقاب سالاد خوری تقسیم کنید و سریعاً سرو کنید.