کلسترول قابلیت حل شدن در خون را ندارد. کلسترول بوسیله ی عواملی بنام لیپوپروتیین از طریق جریان خون منتقل می گردد.

لیپوپروتیین از چربی (لیپید) و پروتیین ساخته شده است.

LDL یا کلسترول بد:

 LDL را کلسترول بد می نامند زیرا این نوع از کلسترول باعث ایجاد پلاکها و تنگ شدن شریان ها می گردد در صورتیکه در مسیر شریانها مانعی ایجاد گردد، احتمال بروز سکته ی قلبی و یا سکته ی مغزی افزایش می یابد.

HDL یا کلسترول خوب:

از آنجاییکه کلسترول خوب یا HDL به حذف کلسترولهای بد از شریانها کمک می نمایند، این نوع از کلسترول را کلسترول خوب می نامند.

کلسترول خوب، کلسترول بد را از شریانها خارج می سازد و به کبد باز می گرداند. در کبد، کلسترول بد یا LDL تجزیه شده و از بدن خارج می گردد.

سطح مناسبی از کلسترول HDL در بدن می تواند از بدن در برابر بروز سکته ی قلبی و مغزی محافظت نماید. در صورتیکه سطح کلسترول خوب خون کاهش یابد، احتمال بروز عارضه های قلبی نیز افزایش می یابد.

تری گلیسیرید خون:

 تری گلیسیرید نوع دیگری از چربی است.

در صورتیکه سطح تری گلیسیرید خون از میزان مجاز آن افزایش یابد احتمال بروز تصلب شرایین نیز افزایش می یابد.

عوامل ایجاد کنند ی تری گلیسیرید

افزایش وزن و چاقی، بی تحرکی، سیگار کشیدن، مصرف بیش از اندازه ی الکل و رژیم غذایی سرشار از کربوهیدرات از عوامل ایجاد کنند ی تری گلیسیرید هستند.

افرادیکه دچار تری گلیسیرید بالا هستند اغلب از سطح بالای کلسترول کل بدن نیز رنج می برند.

افرادیکه دچار بیماریهای قلبی و یا دیابت هستند، اغلب از سطح بالای تری گلیسیرید برخوردارند.