ابتلا به کبد چرب می تواند منجر به بروز بیماریهایی همچون سیروز کبدی، نارسایی کبدی و یا سرطان کبد شود. بروز کبد چرب در گروههای سنی مختلف مشاهده می گردد. در واقع داشتن اضافه وزن و ابتلا به چاقی در کودکان که امروز بسیار شایع است میتواند باعث بروز کبد چرب در کودکان شود.

اهمیت تغذیه در افراد مبتلا به کبد چرب

مصرف چه مواد غذایی به افراد مبتلا به کبد چرب توصیه می گردد:

• افراد مبتلا به کبد چرب بهتر است در طول روز حتماً 2 واحد میوه مصرف نمایید.
• از دیگر مواد غذایی مناسب برای این افراد سبزیجات پخته یا خام می باشد.
•  مصرف تخم مرغ و حبوباتی همچون نخود و لوبیا و عدس نیز به این افراد توصیه می گردد.
• مصرف میان وعده نیز به افراد مبتلا به کبد چرب نیز توصیه می گردد.
• میان وعده های مناسب برای این افراد شامل مغزهای خام و تازه می باشد.
• سبزیجات خام مثل هویج و خیار، کرفس و بروکلی می توانند میان وعده های مناسبی برای افراد مبتلا به کبد چرب باشند.
• آووکادو نیز از دیگر میان وعده های مناسب برای افراد مبتلا به کبد چرب باشد.

دیگر میان وعده های مناسب برای افراد مبتلا به کبد چرب شامل:

1- آب سبزیجاتی همچون هویج و کرفس 2- پروتیین ایجاد شده از شیر نارگیل 3- غذای دریایی همچون ماهی تن، به همراه کمی سبزیجات و ماست

و در عوض بهتر است افراد مبتلا به کبد چرب مصرف مواد غذایی زیر را محدود نمایند

• 1- لبنیات پرچرب
• 2- شیرینی جات
• 3- شکر
• 4- مرباها
• 5- چیپس، پفک، بیسکوییت
• 6- نان سفید و نان فانتزی
• 7- غذاهای سرخ شده
• 8- فست فودهایی همچون پیتزا
• 9- بستنی
• 10- نوشابه های رژیمی