در تحقیقات صورت پذیرفته در دانشگاه سن دیگوی کالیفرنیا محققان دریافتند که رژیم های غذایی سرشار از چربیهای سالم همچون روغن زیتون تاثیر بهتری در کاهش وزن افراد دارند.

زنانی که دچار مقاومت به انسولین هستند با مصرف چربیهای سالم، همچون گردو که سرشار از چربی غیر اشباع است می توانند چربی خون خود را کاهش دهند.

آمارها نشان داده اند که 28 درصد از افراد بالای 40 سال در امریکا از داروهای کاهش چربی مصرف می نمایند. تغییر شیوه ی زندگی افراد می تواند به بهبود سلامت آنها کمک نماید.

روغنهای مفید در رژیم غذایی

 در اکثر رژیم های غذایی به افراد توصیه می شود تا از چربیهای سالم همچون روغن کانولا و روغن زیتون مصرف نمایند. یک رژیم غذایی سرشار از روغن های سالم همچون روغن زیتون می تواند باعث کاهش چربی خون و کاهش کلسترول خون گردد.

تاثیر گردو در میزان کلسترول خون