دوغ های بدون گاز غیر پروبیوتیک زیر ذره بین سازمان غذا و دارو

view

به گزارش وبدا ،دکتر بهروز جنت اظهار کرد: پس از  برنامه ریزی های هدفمندی که اداره کل نظارت بر فراورده های غذایی سازمان غذا و دارو در به منظور ارتقای فراورده های غذایی صورت گرفت کمیته های مختلفی نیز به همین دلیل با حضور متولیان، کارشناسان و متخصصان ارگان ها، انجمن ها و سازمان های مرتبط تشکیل شد که از جمله آنها کمیته ارتقای ایمنی فرآورده های لبنی بود.

وی افزود: با توجه به به گرایشی که مردم به نوشیدنی های طبیعی و بدون گاز پس از فرهنگ سازی و تبلیغات مثبتی که در این زمینه انجام شده است یکی از محورهای مهمی که در این کمیته مورد بررسی قرار گرفت طرح پایش و کنترل دوغ بدون گاز غیرپروبیوتیک بود.

دکتر جنت پس از توضیح درباره "ناتاماسین" که با عناوین دیگری چون پیماریسین یا E235 شناخته شده و به عنوان یکی از انواع نگهدارنده های طبیعی صنعت غذا که از کشت میکروبی تحت فرایند کنترل شده تخمیر، حاصل می شود گفت: پیرو همین برنامه، تعداد 269 نمونه از مجموع 25 برند تجاری دوغ های بدون گاز غیرپروبیوتیک مورد بررسی قرار گرفت و مشخص شد میزان نمونه های نامنطبق از نظر میزان کپک و مخمر فقط پنج و نیم درصد و از نظر وجود ناتامایسن نیز صرفا ده و هشت دهم  درصد بوده است.

مدیر کل نظارت بر فراورده های غذایی آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو در پایان تاکید کرد: تلاش های ما بر این است که همین موارد محدود نامنطبق را نیز تقلیل داده و اطمینان مردم را به مصرف فراورده های طبیعی و فاقد گاز بیش از پیش افزایش دهیم

دیدگاه ها

ارسال دیدگاه

ورود به سایت

کلمه عبور خود را فراموش کرده اید؟

نام کاربری ندارید! ثبت نام کنید