بر طبق نتایج مطالعات اخیر ،احتمال ابتلا به آلزایمر در افرادی که در سنین بالا از توانایی جویدن بهتری برخوردارند، بسیار کمتر از افرادیست که دندانهای خود را بر اثر کهولت سن از دست داده اند.

با افزایش سن در افراد،احتمال از دست دادن عملکردهای شناختی مانند توانایی حل مسیله،قدرت تصمیم گیری و بخاطر سپاری در انسان بیشتر میشود.

عوامل متعددی را می توان به ایجاد آلزایمر نسبت داد،در برخی از مطالعات به ارتباط بین از دست دادن دندانها در سنین بالاو از دست دادن عملکردهای شناختی و در پی آن بروز آلزایمر در فرد پرداخته شده است. در برخی از مطالعات هم مشخص گردید که جویدن در سنین مختلف باعث افزایش هوش فرد می گردد.

عمل جویدن باعث جریان بیشتر خون به مغز میگردد که این امر در افراد فاقد دندان کمتر اتفاق می افتد.البته این موضوع که فرد با دندانهای طبیعی خود و یا دندان مصنوعی به عمل جویدن ادامه دهد تاثیری در جویدن وی و گردش خون نخواهد داشت.