علایم شایع آلرژی‌های غذایی شامل موارد زیر است:

خارش، سوختگی و تورم اطراف دهان

آبریزش بینی

راش‌های پوستی (اگزما)

کهیر

اسهال و مشکلات شکمی

مشکلات تنفسی و وزوز گوش و آسم

حالت تهوع و استفراغ

قسمت‌های بدن که تحت تاثیر آلرژی‌های غذایی هستند :

قسمت‌های مختلف بدن می‌تواند تحت تاثیر آلرژی‌ غذایی عکس‌العمل‌های مختلفی نشان دهند. این قسمت‌ها شامل

 چشم‌ها: خارش و آبریزش

 بینی: بسته شدن راه بینی و عطسه

 دهان: خارش و تورم

گلو : تورم

سیستم گوارش: درد شکم، تهوع و استفراغ، اسهال

 پوست: راش‌های پوستی مانند کهیر

ریه‌ها: خس‌خس کردن، سرفه، آسم (بیش‌تر در کودکان شایع است تا بزرگسالان)

 سیستم عصبی مرکزی: سردرد، خستگی، تشنج

آنافیلاکسی یک عکس‌العمل آلرژیک شدید است که نیاز به مراقبت‌های درمانی اورژانس دارد. مواد غذایی همچون فندق، شیر و تخم‌مرغ و نیش برخی حشرات و استفاده از برخی داروها شایع‌ترین آلرژی‌ها هستند که باعث ابتلای فرد به آنافیلاکسی می‌شود.

در عرض دقایقی از وارد شدن این آلرژی به بدن، شخص علایم خطرناکی را از خود نشان می‌دهد .

علایم آنافیلاکسی:

 تنفس سخت و پر سر وصدا

تورم زبان

تورم گلو

 به سختی صحبت کردن و سرفه‌های ممتد

 منگ بودن

رنگ پریدگی و بی‌ حالی (مخصوصاً در کودکان)

فاکتورهای زیادی بر شدت آنافلاکسی تاثیر دارد که شامل: میزان ورزش منظم، گرما، مصرف الکل و مقدار غذای مصرفی می باشند.