وی افزود: از آنجاییکه این مغزها به دلیل وجود ویتامین، املاح، روغن و چربی های مفیدشان ارزش غذایی می یابند نمک زیاد می تواند خواص آن ها را از بین برده یا به حداقل برساند .

فولادی مقدم تصریح کرد: مضرات مصرف نمک زیاد، مثل روز بر همگان روشن است لذا اگر فردی مستعد بیماری باشد ممکن است به مصرف نمک زیاد به انواع بیماری های قلبی عروقی و فشارخون و انواع دیگر از این دسته مشکلات مبتلا شود