طرز تهیه و مواد لازم پاستا کربونارا

مواد لازم پاستا کربونارا

• فتا چینی یا پنه به اندازه دو نفر
• مرغ دودی یا کالباس دودی یا بیکن یک کاسه کوچک
• خامه یک استکان
• شیر یک استکان
• تخم مرغ دو عدد
• پنیر موزارلا یک استکان
• پارمزان به مقدار دلخواه
• فلفل چیلی نمک زنجفیل
• سیر سه حبه
• روغن زیتون

طرز تهیه پاستا کربونارا

• ابتدا ماکارونی را آبکش می کنیم
• شیر خامه تخم مرغ و موزارلا رو خوب هم میزنیم
• در تابه روغن زیتون ریخته
• کمی که داغ شد سیرهای رنده شده و زنجفیل و فلفل را در روغن ریخته
• بعد از یک دقیقه مرغ  را می ریزیم که خوب تفت داده شوند( البته در حالت غیر هلثی کالباس دودی هم امکانپذیر هست )
• بعد ماکارونی و سپس مخلوط شیر و خامه را اضافه می کنیم (خامه زید رو در حالت هلثی فراموش کنید لطفا)
• کمی نمک اضافه می کنیم
• خوب هم میزنیم نا خوب نخم مرغها ببندد
• در آخر پارمزان اضافه کنید