انتخاب صحیح مواد غذایی همچنین می تواند باعث افزایش قدرت شما گردد.

 کرفس و سلامت مغز

مصرف کرفس می تواند باعث تقویت مغز انسان گردد. در کرفس ماده ای بنام لوتیولین وجود دارد که التهاباتی را که در مغز ایجاد می شود، التیام بخشد. در پژوهشهایی که بر روی مدلهای حیوانی صورت گرفت نتایج نشان داد موشهایی با لوتیولین بالاتر، کمتر دچار از دست دادن حافظه در اثر پیری شدند.

خواص کرفس در بهبود و درمان بیماریها

از دیگر فواید مصرف کرفس، کاهش فشار خون بالای افراد است. مصرف کرفس همچنین می تواند همراه با کاهش سطح هورمون استرس در انسان گردد. این ماده ی مغذی همچنین می تواند از بروز سرطان جلوگیری نماید. ترکیبات موجود در کرفس همچنین می تواند به تقویت سیستم گوارش انسان کمک نمایند و  از ابتلای فرد به سرطان روده و معده پیشگیری کند.

کرفس حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است.

این گیاه حاوی منبع فوق العاده ای از ویتامین سی می باشد.

کلم بروکلی و گل کلم و سلامت مغز

 در پژوهش های صورت گرفته بر روی خواص این ماده ی غذای مشخص شده که مصرف بروکلی و گل کلم می تواند باعث بهبود حافظه و قدرت یادگیری در انسان شود. مصرف این ماده ی غذایی پر ارزش می تواند در موارد کاهش حافظه ی مرتبط با افزایش سن به مغز انسان کمک نماید.

در این ماده ی غذایی "کولین" وجود دارد که باعث تقویت عملکرد شناختی مغز می گردد.

خواص کلم بروکلی در بهبود بیماریها

کلم بروکلی سرشار از فیبر و ویتامین سی می باشد. مصرف این ماده ی غذایی می تواند از ابتلای فرد به استیوآرتریت جلوگیری نماید. همچنین با مصرف کلم بروکلی احتمال بروز آسیبهای قلبی ناشی از بیماری دیابت کاهش می یابد.

خلاصه مطلب سلامت مغز با مصرف سبزیجات

مصرف کرفس می تواند باعث تقویت مغز انسان گردد.

مصرف کرفس همچنین می تواند همراه با کاهش سطح هورمون استرس در انسان گردد.

با مصرف کلم بروکلی احتمال بروز آسیبهای قلبی ناشی از بیماری دیابت کاهش می یابد