هدف ما در دکترهمه ارائه راهکارهای مختلف برای حفظ سلامت هست. یکی از موارد مهم در حفظ سلامت بی شک تغذیه سالم است. به همین خاطر از این به بعد باکسی اختصاصی تر در دکترهمه به طرز تهیه مواد غذایی و حتی تغذیه اختصاص داده می شود. 

ما در این مسیر از کمک یکی از رستوان داران مجرب و بسیار خلاق ساکن مونترال بهره می بریم، بدون نگرانی برای دریافت طرز تهیه غذاهای ملل با رسپی های باب  Bob's Reciepe همراه شوید و پختن غذاهای متفاوتی را تجربه کنید 

مواد لازم برای تهیه چیکن پیکاتا

• سینه مرغ 
• آرد گندم 
• کره
• روغن زیتون
• یک حبه سیر
• آب لیمو 
• جعفری
• فلفل چیلی 
• پاستای فتوچینی

طرز تهیه چیکن پیکاتا 

•  یک طرف سینه مرغ را به سه قسمت تقسیم میکنیم و با گوشت کوب میکوبیم تا به شکل ورقه ای پنج mm بدست آید
• سپس در آرد گندم می غلتانیم و کنار میگذاریم
• در تابه کمی کره و روغن زیتون میریزیم 
• پس از اضافه کردن یک حبه سیر له شده، مرغها را در روغن انداخته و سرخ می کنیم
•  باید مدام تابه را تکان داد تا مرغ نسوزد و همزمان دو طرفش سرخ شود
• بعد سه الی چهار دقیقه دو قاشق غذا خوری آب لیمو اضافه می کنیم
•  در تابه ای دیگر کمی روغن زیتون و کره ریخته وکمی جعفری خورد شده و سیر خورد شده و فلفل چیلی در داخل آن می ریزیم
• پاستای فتوچینی را پس از داغ شدن در آن می ریزیم و دو دقیقه تفت می دهیم
•  سپس در بشقاب یکطرف مرغها و در کنارش فتاچینی را قرار می دهیم