پوراندخت عبداللهی‌پوردر خصوص چگونگی استفاده از نخود فرنگی در انواع غذاها اظهار کرد: نباید هنگام غذا خوردن، نخود فرنگی موجود در آن را جدا کرد چون این محصول حاوی پروتیین فراوان، چربی و کالری کم است.

بر اساس گزارش مرکز روابط عمومی واطلاع رسانی وزارت بهداشت،درمان و آموزش پزشکی ،مدیر گروه سلامت جمعیت خانواده و مدارس استان ایلام با بیان اینکه این تیله‌های سبز و خوش‌رنگ، سرشار از فیبر هستند، ادامه داد: افرادی که تمایل دارند وزنشان به حد متعادلی برسانند حتما از نخود فرنگی در رژیم غذایی خود استفاده کنند.

تاثیر نخودفرنگی در سلامت

 عبداللهی‌پور گفت: نخود فرنگی مانع یبوست و منبع خوب پکتین که کلسترول خون را کاهش می‌دهد، است.

 وی با اشاره به اینکه نصف لیوان نخود فرنگی حاوی نصف ویتامین "کا"ی مورد نیاز روزانه ما است، تصریح کرد: نخود فرنگی برای پیشگیری از تخریب بافت‌های استخوانی، تصلب شرایین، بیماری‌های قلبی و حتی سرطان لازم و ضروری است و ویتامین "سی" سرشاری نیز دارد.

عبداللهی‌پور اضافه کرد: نخود فرنگی غذای مورد علاقه چشم پزشک‌ها است چون از بیماری آب مروارید و بیماری‌های چشمی دیگر پیشگیری می‌کند.302