پروبیوتیک و پره بیوتیک و کاربرد آنها در حفظ سلامت ما

آیا میدانستید باکتریها میتوانند در سلامت شما موثر باشند؟

پروبیوتیک ها چه هستند و چه کاربردی دارند؟

پروبیوتیک ها باکتریهای مفید زنده ای هستند که درصورت مصرف به میزان کافی و مناسب،می توانند به سلامت میزبان کمک کنند و این سلامتی نه فقط برای سیستم گوارشی،بلکه برای کل بدن میزبان خواهد بود.

تاریخچه پروبیوتیک میتواند به اولین استفاده از پنیر و محصولات لبنی تخمیر شده برگردد.

امروزه در علم  پزشکی کاربرد پروبیوتیک ها در پیشگیری و درمان تعداد زیادی از بیماریهای کودکان و بالغین ،بخصوص بیماریهای گوارشی،بسیار  رایج شده و حتی تعداد زیادی از صنایع غذایی نیز در تولیداتشان از پروبیوتیک ها استفاده میکنند.

البته در این میان پروبیوتیکی موثر خواهد بود که بتواند به شکل زنده وارد بدن شده و بدون تغییر از معده عبور و وارد روده گردد و قادر به بقا باشد.

حین تولد نوزاد از کانال زایمان، مواجهه با باکتریها برای اولین بار آغاز میگردد و این شروع یک جایگزینی میکروبی در بدن انسان خواهد بود.

پس از تولد و همگام با رشد شیرخوار باکتریهای مضر و مفید در دستگاه گوارش به تعداد بسیار زیاد جایگزین میشوند.تعدیل این باکتریها در سلامت شیرخوار و کودک نقش بسزایی دارد و برتری باکتریهای مفید در برابر مضر ،موجب به ارمغان آوردن سلامت  میگردد.

پروبیوتیک ها به تحریک رشد باکتریهای مفید روده و کاهش باکتری های مضر کمک میکنند.

بسیاری از شرکت های تولید کننده شیرخشک از محصولات پروبیوتیک در شیر خشک استفاده می کنند.

پروبیوتیک ها نقش اثبات شده ای در دستگاه گوارش در جلوگیری از ایجاد عفونت دارند.وقتی کودک شما آنتی بیوتیک مصرف میکند باکتریهای مفید گوارشی نیز از بین میروند و تعادل بین باکتریهای مفید و مضر بهم میخورد و کودک به اسهال مبتلا میگردد .پروبیوتیک ها در جایگزین کردن باکتریهای مفید از دست رفته روده موثر می باشند.

مطالعات نشان داده اند پروبیوتیک در بهبود حرکات دستگاه گوارش با تاثیر روی اعصاب روده موثر است.

امروزه از پروبیوتیک در درمان اسهال ،یبوست و سندرم روده تحریک پذیر استفاده می گردد.

بسیاری از مطالعات تاثیر پروبیوتیک در درمان کولیک شیرخواری و کاهش مدت زمان گریه شیرخوار بدلیل نفخ را اثبات کرده اند و پزشک شما ممکن است برای بهبود و پیشگیری از حملات کولیک شبرخوار شما ،قطره پروبیوتیک تجویز نماید.

پروبیوتیکها در بهبود عملکرد سیستم ایمنی کودکان و پیشگیری از بیماریهای آلرژیک از قبیل اگزما،درماتیت آتوپیک و آسم کودکی موثر می باشند.

پروبیوتیک ها در بیماری عدم تحمل لاکتوز نیز موثر می باشند.

نقش پروبیوتیک در پیشگیری یا درمان چاقی و شاخص توده بدنی در حال تحقیق  و بررسی میباشد و اکثر مطالعات به تاثیرات  خارق العاده ای در زمینه  دست یافته اند.

پروبیوتیک های معروف شامل ؛

لاکتوباسیل
بیفیدوباکتر
میباشند.

بسیاری از مواد غذایی بطور طبیعی حاوی پروبیوتیک هستند از قبیل؛
چغندر، کفیر، سویا، ماست

پروبیوتیک ها به شکل پودر، قطره، قرص و کپسول و گاه به شکل ترکیب در شیر خشک و محصولات صنایع غذایی لبنی موجود می باشند.


پره بیوتیکها غذای غیرقابل هضمی هستند که پس از ورود به بدن ما هضم نمیشوند بلکه توسط باکتریهای دستگاه گوارش مصرف شده و رشد باکتریهای مفید روده  را افزایش میدهند.
پره بیوتیکهای معروف شامل گالاکتو الگیوساکارید فروکتو الیگو ساکارید میباشند.

پره بیوتیک ها بطور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارند

از قبیل؛
مارچوبه، کنگر فرنگی، موز، انواع توت، پیاز، سیر، تره فرنگی، سبزی و بنشن و انواع دانه ها.


تحقیق روی فواید پروبیوتیک و پره بیوتیک در سایر سیستم های بدن و بیماریها همچنان ادامه دارد و تاثیر این ترکیبات بر بیماری فشار خون،سرطان،چربی خون ،سلامت دهان دندان،و حتی بیماریهای روحی روانی در حال بررسی می باشد.

هشدار؛
مصرف پروبیوتیک ها در فرد سالم فاقد عارضه مهم می باشد(بجز نفخ و گاها اندکی تهوع).ولی در افرادی که زمینه نقص ایمنی دارند میتواند بسیار خطرناک‌باشد.
بهتر است بدون تجویز پزشک از مصرف خودسرانه پروبیوتیک ها خودداری نمایید.