هدف ما در دکترهمه ارائه راهکارهای مختلف برای حفظ سلامت هست. یکی از موارد مهم در حفظ سلامت بی شک تغذیه سالم است. به همین خاطر از این به بعد باکسی اختصاصی تر در دکترهمه به طرز تهیه مواد غذایی و حتی تغذیه اختصاص داده می شود. 

ما در این مسیر از کمک یکی از رستوان داران مجرب و بسیار خلاق ساکن مونترال بهره می بریم، بدون نگرانی برای دریافت طرز تهیه غذاهای ملل با رسپی های باب  Bob's Reciepe همراه شوید و پختن غذاهای متفاوتی را تجربه کنید 

مواد لازم برای تهیه ماهی مرکب squid

• پنیر فتا بلغاری یا پنیر لیقوان ۵۰گرم
• فلفل دلمه ای یک عدد
• چند ساقه جعفری
• سه عددماهی مرکب
• سیر و روغن زیتون مقداری
• فلفل و نمک

طرز تهیه ماهی مرکب squid

•  ابتدا ماهی مرکب راتمیز کرده و سرش را جدا میکنیم
• سپس داخل ماهی مرکب را از پنیر و فلفل دلمه ای و جعفری پر میکنیم و با خلال دندان میبندیم
• ودر روغن زیتون و سیر و فلفل میغلتانیم و بعد از یکی دو ساعت که در یخچال گذاشتیم
• روی نرده های چدنی منقل کباب میکنیم یا به سیخ پهن کوبیده میکشیم و روی آتش کباب میکنیم و در انتها نمک در صورت تمایل اضافه میکنیم
  من معمولا موقعی که در بشقاب سرو شد کمی بالزامیک هم روی ماهی میریزم