مطالعات اخیر نشان داده اند که مصرف فلفل تند باعث افزایش طول عمر انسان گردد.
محققان داده های جمع آوری شده از 16000 امریکایی را تحت بررسی قرار دادند. نتایج تحقیقات بر روی این افراد نشان داده اند که مصرف فلفل تند می تواند باعث کاهش 13 درصدی خطر مرگ و میر در افراد گردد.
در مطالعات پیشین نیز نتایج حاکی از آن بوده است که یکی  از ترکیبات موجود در فلفل بنام کاپسایسین می تواند خواص ضد چاقی داشته باشد.

 کاپسیاسین همچنین حاوی خواص آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی می باشد.

 این ترکیب موجود در فلفل همچنین می تواند از بروز سرطان در انسان جلوگیری نماید. محققان بر این باورند که کاپسیاسین علاوه بر خواصی که ذکر شد می تواند خواص ضد میکروبی نیز داشته باشد.
چنین یافته هایی می تواند توجه بیشتری را به سوی ارتباط بین تغذیه و نرخ مرگ و میز جلب نماید.
اما باید بدانید که مصرف فلفل تند الزاماً برای همه ی افراد مجاز و مفید نمی باشد؛ مخصوصا در مورد افرادیکه دچار گاستریت و التهاب معده هستند، مصرف فلفل تند به هیچ عنوان توصیه نمی گردد.
همچنین افرادیکه دچار اختلالات گوارشی هستند بهتر است در مورد مصرف فلفل تند احتیاط کنند و تا جاییکه ممکن است فلفل تند مصرف نکنند. محققان بر این باورند که در این خصوص باید پژوهشهای بیشتری صورت پذیرد.