اثر مواد غذایی کم ارزش بر مغز

view

آیا مصرف تنقلات موجب کوچک شدن مغز شما می شوند؟

برای اولین بار محققان دریافتند قسمتی از مغز که مسیول یادگیری، حافظه و بهداشت روانی می باشد، در افراد دارای رژیم غذایی ناسالم، کوچکتر است.

مطالعه ای در استرالیا نشان داد که افراد پیرتر با رژیم غذایی ناسالم، دارای هیپوکامپوس کوچکتر هستند- هیپوکامپوس بخشی از مغز است که جزء لاینفک یادگیری، حافظه و بهداشت روانی می باشد.

همچنین این واضح است که رژیم غذایی برای ذهن و بهداشت جسمی در طول عمر یک فرد، اهمیت حیاتی دارد.

در برخی مواقع ترکیبات رژیم غذایی، چه سالم و ناسالم، دارای اثری سریع برروی جوانب مختلف مغز بوده و این به نوبه خود، سایز و عملکرد هیپوکامپ را تحت تاثیر قرار می دهد.

نتایج تحقیقات نشان داده است افراد مسن تری که تنقلات و غذاهای ناسالم مانند نوشیدنی های شیرین، میان وعده های شور و گوشت های فرآوری شده، می خورند، هیپوکامپ سمت چپ مغزشان کوچکتر است. همچنین این مطالعات نشان داده اند بزرگسالانی که غذاهای مغزی تری مانند سبزیجات، میوه ها و ماهی می خورند، سمت چپ مغزشان دارای هیپوکامپ بزرگتری است.

اگرچه تاکنون مشخص نشده که رژیم غذایی چگونه می تواند برروی سلامت روانی و ادراک فرد تاثیر بگذارد؛ اخیراً مشخص شده که رژیم و مواد غذایی با خطر ابتلا به افسردگی، اضطراب و زوال عقل مرتبط هستند.

دیدگاه ها

ارسال دیدگاه

ورود به سایت

کلمه عبور خود را فراموش کرده اید؟

نام کاربری ندارید! ثبت نام کنید