سوپ حبوبات با کلم برگ کیل

view

مواد لازم

  • سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • یک پیمانه پیاز خرد شدده
  • 2/1 پیمانه هویج خورد شده
  • 2/1 پیمانه کرفس خورد شده
  • 2/1 قاشق چای خوری نمک
  • 2 حبه سیر، خرد شده
  • 2 پیمانه عصاره سبزیجات ارگانیک
  • 7 پیمانه کلم کالی خورد شده
  • 2 (15 انس) عدد کنسرو لوبیا سفید، بی نمک، شسته و آب کشی شده
  • 1 (15 انس) عدد کنسرو لوبیا سیاه، بی نمک، شسته و آب کشی شده
  • 2/1 قاشق چای خوری فلفل سیاه تازه
  • یک قاشق غذاخوری سرکه ی قرمز
  • یک قاشق چای خوری رزماری تازه و خورد شده

طرز تهیه:

1:یک دیگ بزرگ را در مای متوسط داغ کنید. روغن زیتون را به دیگ اضافه نمایید، بطوری که همه سطح دیگ را بگیرد. پیاز، هویج، کرفس را اضافه کنید تا به مدت 6 دقیقه در روغن سرخ شود و یا تا زمانی که نرم شود. 4/1 چایخوری نمک و سیر اضافه نمایید و هم بزنید و به حال خود بگذارید تا یک دقیقه بپزد. 3 پیمانه عصاره سبزی و کلم کالی اضافه نموده و دوباره هم بزنید، آنگاه مواد مخلوط شده را به حال خود بگذارید تا جوش بیاید. حرارت را پایین آورده و بگذارید تا 5 دقیقه بجوشد و یا تا زمانی که کلم نرم شود بجوشد.

2: نیمی از لوبیا سفید و 1 پیمانه باقیمانده از عصاره سبزی را درون مخلوط کن ریخته تا له شود. لوبیا میکس شده (منظور میکس لوبیا و عصاره سبزی) و باقیمانده لوبیا سفید، لوبیا سیاه، فلفل سیاه را به سوپ اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید. حرارت را پایین آورده و بگذارید تا 5 دقیقه بجوشد. 4/1 قاشق چای خوری نمک باقی مانده و سرکه قرمز و رز ماری را اضافه نمایید و هم بزنید. سوپ کلم کالی به همراه حبوبات شما آماده است و حال می توانید از خوردن کلم برگ کیل در یک دستور غذایی جدید لذت ببرید.
منبع: mercola.com

دیدگاه ها

ارسال دیدگاه

دکترهمه
درصورتی که سوالی دارید میتوانید سوال خود را از این قسمت ارسال کنید

دکترهمه

درصورتی که سوالی دارید میتوانید سوال خود را در این قسمت وارد کنید

ورود به سایت

کلمه عبور خود را فراموش کرده اید؟

نام کاربری ندارید! ثبت نام کنید