تغذیه سالم چه تغذیه ای است

view

راهنمای تغذیه سال 2015 آمریکا باعث ایجاد تحولاتی در زندگی مردم این منطقه گردیده است.

اگر چه این روزها با وجود رسانه های مختلف، دانش ما درباره ی غذاهای مجاز و غذاهای ممنوع (چیزهایی که باید خورد و نباید خورد) بسیار افزایش پیدا کرده است. اما همچنان تفاوتهایی وجود دارد میان آنچه ما درباره تغذیه درست می دانیم و آنچه به آن عمل می کنیم.

به طور کلی، راهنمای تغذیه ی 2015 ما را به خوردن سبزیجات و میوه بیشتر و نیز مغزها حبوبات و غذاهای دریایی تشویق می کند. و همینطور پیشنهاد می دهد، میزان مصرف الکل، کافیین، شیرینی جات و نوشابه و گوشت قرمز را کاهش دهیم. به نظر ساده می آید اما به راستی این موضوع به همین میزان ساده است؟!

تاثیرگذاری اصلی الگوهای تغذیه ی در تداوم و پایداری آنهاست. اگر این الگوها و پیشنهادات بارها و بارها تکرار شوند و به گوش برسند ممکن است سرانجام مجبور به گوش کردن به این پیشنهادات گردیم.

در زیر به تعدادی از الگوهای مهم تغذیه ای اشاره می کنیم:

در ویرایش جدید این الگوها به پنج نکته ی مهم توجه و اشاره شده است.

1. در طول عمر خود از یک الگوی غذایی سالم استفاده کنید. الگوی غذایی ترکیبی از غذاها و نوشیدنی هایی است که فرد در طول زندگی خود مصرف می کند.

2. از غذاهای متنوع و با ارزش غذایی بالا استفاده کنید.

3. با مصرف کمتر شکر، چربی اشباع شده و نمک از میزان کالری دریافتی خود بکاهید.

4. از غذاهای سالم استفاده کنید و نیز سبزیجات بیشتر مصرف نمایید.

5. افراد را به داشتن الگوی غذایی سالم هدایت و ترغیب کنید.

الگوی سالم غذایی شامل: مصرف غذاهای مغزی متنوعی از جمله سبزیجات، میوه ها، غلات و لبنیات کم چرب و بی چربی، گوشت کم چرب و سایر غذاهای پروتیین دار و روغنها و نیز کاهش مصرف چربی های اشباع شده و ترانس دار، شکر و پفک است. این الگوی غذایی می تواند به راحتی با ذایقه، سنت، فرهنگ و بودجه ی افراد هماهنگ باشد.

راهنمای تغذیه ی آمریکا 2015 به شهروندان آمریکایی توصیه می کند تا مواد غذایی زیر را مصرف کنند.

  • سبزیجات متنوع و دارای رنگ دانه های سبز تیره، قرمز و نارنجی و نیز حبوبات مانند لوبیا و نخود
  • میوه ها (بخصوص آنهایی که پوست و دانه هایشان قابل خوردن است).
  • ذرت
  • لبنیات کم چرب یا بدون چربی، مانند شیر، ماست، پنیر و شیر سویا

دیدگاه ها

ارسال دیدگاه

ورود به سایت

کلمه عبور خود را فراموش کرده اید؟

نام کاربری ندارید! ثبت نام کنید