مواد لازم

75 گرم برنج قهوه ای

200 گرم فیله ی ماهی هادوک

2 عدد تخم مرغ که کاملاً پخته شده و پوست کنده شده اند.

یک فنجان نخود

یک قاشق سوپخوری اسفناج خورد شده

یک قاشق سوپخوری جعفری

یک قاشق سوپخوری کوارک

طرز تهیه:

ماهی را به مدت 10 تا 12 دقیقه بخارپز نمایید. ماهی را از بخارپز خارج نموده و از آب باقیمانده در کف بخارپز برای پختن برنج قهوه ای و نخودها استفاده نمایید. در صورتیکه آب کف بخارپز کافی نباشد کمی آب اضافه نمایید تا برنج و نخودها به خوبی پخته شوند. پوست و استخوانهای ماهی را از گوشت آن جدا نمایید. تخم مرغ ها را خرد نمایید. سپس تخم مرغ ها، ماهی، برنج، نخود، اسفناج و جعفری خرد شده را در یک دیگ بزرگ مخلوط نمایید. سپس کل مواد را بر روی حرارت تفت دهید. خوراک کجری برای سرو آماده است.

صد گرم کجری حاوی: 152 کیلوکالری انرژی، 13 گرم پروتیین، 3.6 گرم کربوهیدرات، 0.6گرم شکر، 2.8گرم چربی، 0.8گرم چربی اشباع شده، 0.8گرم فیبر و 0.17 گرم نمک.