ویتامین ها در کدام مواد غذایی موجود هستند

ویتامین A ویتامینی است که در سبزی های برگدار سبز ، هویج ، تخم مرغ ، انبه ، شیر ، فرآورده های شیری ، گوشت و ماهی وجود دارند و باعث تحریک رشد و ایجاد مقاومت در برابر عفونت ها می شوند.

ویتامین ب1 در برنج  ، نخود ، لوبیا ، گوشت ، گندم ، نان ، آرد کامل ، میوه و سبزی تازه یافت می شود که غنی ترین منبع  ویتماین ب1 برنج سبوس دار نیم پز می باشد

ویتامین ب2 در جیگر ، گوشت ، سبزی ، تخم مرغ وجود دارد.

ویتامین ب3 در گندم ، بادام زمینی ، شیر ، دانه های غلات و گوشت یافت می شود.

ویتامین ب6 در شیر ، گوشت ، دانه های غلات ، حبوبات و مخمر یافت می شود.

ویتامین ب12 معمولا در خوراکی های غیر گیاهی یافت می شود مثل گوشت ، جگر ، ماهی ، زرده تخم مرغ . افراد گیاه خوار میتوانند این ویتامین را از شیر و فراوردهایش ، حبوبات و گیاهان ریشه ای مثل تربچه و چغندر بدست آورند.

ویتامین اسید فولیک یا ب9 به مقدار زیادی در سبزی های سبز و جگر و مخمر یافت می شود مقداری هم در تخم مرغ و گوشت و فرآورده های شیری وجود دارد. جوشاندن مواد خوراکی به مقدار زیاد هم اسید فولیک را از بین می برد.