آووکادوها یکی از سالم ترین غذاهایی هستند که می توانید بخورید. 

آووکادو همچنین ضد سرطان است. در پژوهشهای اخیر، اووکاتین B که یک نوع از چربی است در اووکادوها پیدا شده است که با سرطان خون ش(AML) پیشرفته که نوعی کمیاب و کشنده است، مبارزه می کند .

آووکادو می تواند سلول های ساقه ای سرطانی را بکشد .

پژوهشی که در Cancer Research)تحقیقات سرطان) منتشر شده است نشان داد که اووکادین B ، سلول های ساقه ای سرطان خون را که مسیول بازگشت پذیری سرطان خون پیشرفته هستند هدف قرار می¬دهد .

در صورتی که سایر سلول های سالم باقی مانده باشند، چربی آووکادو می تواند سلول های ساقه ای سرطان خون را از بین ببرد .

محققان در حال تحقیق بر روی گسترش داروهای ضد سرطان مشتق شده از اووکادین B هستند. اگر شما تنها آووکادو بخورید(به ویژه اگر به درستی پوست کنده شده باشد) گویی به یک سازمان ضد سرطان مراجعه کرده اید .

آوکادوها غنی از کاروتنویید های ضد سرطان هستند که بیش تر در قسمت سبز تیره ی بخش داخلی آووکادو و نزدیک ترین قسمت به پوست آن هستند، وجود دارند .

در سال 2010 کمیسیون آووکادوی کالیفرنیا کتابچه راهنمایی منتشر کرد که در آن آن راه درست پوست کندن آووکادو را برای این که استفاده بهتری از آن بکنیم، آموزش داده بود :

"آووکادوهایی که در کالیفرنیا رشد کرده اند، شامل 11 کاروتنویید هستند. بر اساس دست آوردهای سازمان تحقیقات کشاورزی کالیفرنیا آووکادوها شامل یک پکیج پیچیده فیتونوترینت هستند که شامل کاروتنوییدهایی اند که فواید سلامتی بسیاری دارند .

کاروتنوییدها از انسان در برابرسرطان های قطعی، بیماری های قلبی و لکه هایی که با افزایش سن رابطه مستقیم دارند، محافظت می کنند. پژوهش ها نشان می دهد که اووکادوهای کالیفرنیا بیشترین تراکم کاروتنوییدهای سودمند را در نزدیکترین قسمت درونی خود به پوسته دارند ."

برای محافظت از محدوده ای که بیشترین تراکم کاروتنویید را دارد شما باید اساسا آن را با دست و با احتیاط پوست بکنید، درست همان گونه که یک موز را پوست می کنید 

• در آغاز، آووکادو را به صورت طولی و از دور هسته ی آن ببرید .
• هر یک از نیمه های دوقلوی آن را به جهت مخالف هم بپیچانید تا از هسته جدا شوند .
• هسته را خارج کنید .
• هر کدام از نیمه ها را به صورت طولی ببرید .
• سپس با استفاده از انگشت شتست و نشانه خود به سادگی هر تکّه را پوست کنید.

مزالعه مطالب زیر توصیه می شود