مواد لازم جهت تهیه سالاد لبو و اسفناج

 8 فنجان اسفناج

 1 قاشق چایخوری روغن زیتون بکر

 1 فنجان پیاز قطعه شده

 2 عدد گوجه

 2 قاشق چایخوری جعفری خرد شده

 ا بته سیر

 2 فنجان چغندر پخته شده

 2 قاشق چایخوری سرکه بالزامیک

4/1 چایخوری نمک

 4/1 قاشق چایخوری فلفل

طرز تهیه سالاد چغندر  و اسفناج

 اسفناج را در ظرف جدا بگذارید

پیاز را در ماهی تابه تفت داده و پس از 2 دقیقه، گوجه و روغن زیتون و جعفری و سیر را به آن اضافه کنید و  به مدت 3 دقیقه بر روی حرارت قراردهید پس از آن سرکه ها و لبو و نمک و فلفل را به مدت 1 دقیقه روی حرارت بگذارید. در پایان مخلوط آماده شده را به اسفناج اضافه کنید و گرم بخورید.