مواد لازم کتلت مرغ و قارچ

• قارچ نیم کیلو 
• گوشت مرغ بدون استخوان نیم کیلو 
• تخم مرغ 2 عدد
• پیاز 1 عدد متوسط 
• روغن به مقدار لازم 
• پودر نان 3 قاشق غذاخوری 
• آرد سفید برای غلتاندن کتلت ها 
• نمک و زردچوبه و فلفل 
• پور دانه گشنیز یک قاشق چایخوری

طرز تهيه کتلت مرغ و قارچ 

• برای تهیه این کتلت که بسیار هم ساده است، ابتدا باید گوشت مرغ رو چرخ کنید.
• قارچ ها رو هم خرد کنید و در ماهیتابه ای بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا تفت بخوره و کم کم آب بندازه.
• بعد از حدود یک ربع قارچ ها کاملا پخته میشن و آبشون هم خشک میشه.
• زیرش رو خاموش کنید و با کمک میکسر و یا کارد (مثل سبزی خرد کردن) خردش کنید.
• میزان خرد شدن قارچ ها هم به ذائقه خودتون بستگی داره.
• حالا عین کتلت های دیگه مرغ و قارچ و پیاز رنده شده و تخم مرغ و ادویه های لازم و همچنین پودر نان گشنیز رو با هم مخلوط کنید
• تا مایع کتلتون به دست بیاد.
• مایع رو خوب ورز بدید تا مواد با هم کاملا مخلوط بشن و به خورد هم برن.
  به اندازه یک اسکوپ از مواد بردارید و در آرد بغلتونید تا کاملا اطرافش رو بگیره.
• بعد هم به راحتی در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید

اگر تمایل دارید غذاتون سالم باشه، رسپی های هلثی باب عزیزمون رو هم حتما ببینید